"这几天气温明显下降，要关小箱门，给蜂箱加盖保温，帮助蜂群安全过冬。”日前，文龙街道万兴山上红旗村一处果园里，张云洪熟练地逐一检查蜂箱，一边同妻子梅正会探讨蜜蜂安全越冬管理技术。

　　打理这50多箱蜜蜂的张云洪和梅正会夫妻，不是专业养蜂人，他们只是利用工作之余的闲暇时间经营一份甜蜜的事业。

　　机缘巧合养蜜蜂

　　48岁的张云洪是渝黔高速公路安稳动物防疫监督检查站工作人员，负责云南贵州与重庆之间动物及动物产品检疫监督把关。由于工作特殊，实行值班24小时在岗，连续上班2天之后可以轮班休息4天。

　　张云洪最初开始养蜂是在2007年，那时就养了一桶，只想自家不用买蜂蜜，图个真实、安全。但是，由于没有技术也不懂管理，收成几乎为零。

　　2009年，有人委托张云洪买一桶中蜂用于种用扩繁。蜜蜂买回来之后，委托人却改变主意不要了。气恼之余，活动式新蜂箱却让张云洪灵机一动，干脆就把这箱蜜蜂拿到老家闲置房屋前认认真真安置起来。这一次，他开始用心管理。

　　隔三差五的，只要值班回到城里，张云洪就会专程跑到万兴山上去伺弄那一箱蜜蜂。好学肯钻的张云洪主动向周围懂得蜜蜂养殖的村民请教，遇到不懂的问题还通过网络和书本寻求帮助。

　　功夫不负有心人，几个月下来，这箱阴差阳错买回来的蜜蜂竟然收获了20多斤蜂蜜。张云洪高兴极了，他决心把这条路走下去。

　　夫妻组合酿甜蜜

　　随后几年，妻子梅正会专职带外孙，上山看护和管理蜜蜂的张云洪，就多了妻子和年幼的外孙作伴。

　　这些年，梅正会带着孩子陪张云洪巡查管护，一来二去，她也忍不住加入亲自管护队列。外孙上幼儿园后，张云洪上班的时候，梅正会就承担起巡查管护蜂群甚至摇蜜取蜜的重任，她也逐渐成为一名蜜蜂管护的好手。

　　几年下来，蜂蜜收获也年年看涨。张云洪技术不断提高，周边不少养蜂户还请他去帮忙指导。

　　2016年底，梅正会张云洪家蜂群增加到53箱。“前年把蜜蜂搬到亲戚家柑橘园采蜜，因为没有专门人员看管，有10多箱蜜蜂被盗，有好几箱都是已经到取蜜时间了。”说起那次蜂群被盗损失，张云洪和妻子梅正会都表示非常惋惜。

　　“蜜蜂要保持一定的群势，要保持每一群旺盛的生产力，不能只图蜂群分得多，如果群势不好生产力低下，蜂群再多也无意义。2016年菜花蜜取了260多斤，下半年又取到野花和五倍子花蜜130多来斤。”张云洪说，每年除了送给亲戚朋友品尝外，夫妻俩还能收入3-4万元。

　　“我不会把蜂箱里的原蜜取完，要给它们留好过冬粮食。即使往蜂箱里加粮，也最好是加蜂蜜，加人工添加物不如原蜜好。” 技术管理方面，张云洪夫妻有自己独到的见解。

　　“蜂蜜是人们普遍喜爱的保健滋补品，对管理人的要求就是要有耐心和细心。”张云洪说。

    （记者刘湛 通讯员黄玉文）